Tot onze schrik kwamen wij erachter dat we gisteravond de tilbobo-netwerk-meeting ter opening van Tilburg Culinair gemist hebben. Weer eens een kans verkeken om ons op te werken in de hegemonie van Rabobank en Willem-II netwerken. Ook hebben we de kans gemist om het glas te heffen met Jan Porsche op zoek naar lekkere presentatrices voor Tilbo-TV. Gelukkig resten ons nog drie dagen om ons tegen de nodige troskes eens lekker klem te zetten op het culinaire plein van Tilburg. Al schijnt het dat Rambo Vreeman wil dat we niet alles opmaken maar onze Troskes doneren ten behoeve van een kunstwerk van Guido Geelen.Zoals ieder jaar vrezen wij echter dat we eerder Troskes te kort komen dan dat we ze over hebben. Ook dit jaar hebben zich flink wat lokale restaurants aangemeld om hun beste beentje voor te zetten en ons culinaire hoogstandjes te presenteren. Alle liflafjes zijn weer uit de kast gehaald om de verwende Tilbo-culi's in te pakken met gerechtjes die je goed kunt voorbereiden en die je er snel spannend uit kan laten zien. Hopelijk hebben de deelnemers dit jaar wel gedacht aan wat extra stroomcapaciteit zodat de heaters en bordenwarmers dit jaar wel aangesloten kunnen worden.
Naast de deelnemende restaurateurs is er ook verder nog van alles te beleven dit weekend op het Willemsplein. Amateurkoks meten zich in een amuse-competitie of te wel Amusement(geniale vondst). Zij moeten een zestal mini-gerechtjes in elkaar klussen en dat is verrekte veel werk om de tristar wisseltrofee in de wacht te slepen. Daarnaast mogen bekende Tilbo's of te wel Tilbobo's samen met een chefkok van een van de restaurants zich middels de Ready-Steady-Cookformule laten zien of zij aan het aanrecht ook iets in te brengen hebben.
De vraag voor dit weekend is dus: zijn het de Red Tomatoes of de Green Peppers die er gaan winnen. U mag beslissen, dit wilt u toch niet missen?
